این فلفل، به ترکیه ای Pul Biber، به انگلیسی Aleppo Pepper، و به عربی فلفل حلبی (حلب) نامیده می شود. پولبیبر بسیار خوش طعم است، نه بسیار تند نه بسیار شیرین.
پولبیبر یلبا بسیار مناسب برای تهیه کباب بال ، مرغ سوخاری و روی سوپ و سالاد و ماکارونی است.
پولبیبر اصل ترکیه از نوع ویژه ای از فلفل به غیر از چیلی و یا دیگر انواع آن مانند فلفل دلمه ای قرمز تهیه می شود.
چرا که طعم تندی نداشته ولی به شیرینی طعم دلمه ای و یا پاپریکا نیز نیست. پولبیبر یا فلفل قرمز ترکیه حاوی پتاسیم، منگنز و فلاونوئیدها با ویتامین C,E و B6 است که خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد.
علاوه بر طعم و مزه خوب، پولبیبر مزایای بسیاری دارد. از پولبیبر در درمان ناراحتی معده، کمک به تنظیم گاز روده، کاهش درد معده، درمان اسهال، کمک به هضم و به عنوان یک درمان طبیعی در گرفتگی معده استفاده می شود.
همچنین برای شرایطی مانند بهبود گردش خون، کاهش کلسترول بالا و جلوگیری از بیماری های قلبی و درمان میگرن استفاده می شود.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.