تخم گشنیز پیزارلا پا (pizzarella paa) 500 گرم

تخم گشنیز پیزارلا پا (pizzarella paa) 500 گرم، دانه‌های خشک شده گیاه گشنیز است. این گیاه بومی جنوب اروپا، غرب آسیا و شمال آفریقا است و ارتفاع آن تا نیم متر هم می‌رسد. تمامی بخش‌های این گیاه، خوراکی هستند و عمدتاً برگ‌ها و بذر این گیاه، به‌عنوان سبزی و ادویه مورد استفاده هستند.

این محصول ادویه‌ای است که عطر قوی دارد و از آن در آشپزی ایرانی استفاده می‌شود. در طب سنّتی نیز از آن استفاده می‌کنند. در ایران از تخمِ گشنیز برای تصفیهٔ خون و استفاده در شیرینی‌جات خانگی بهره می‌برند. از آن در صنعت عطرسازی هم استفاده می‌شود.

خواص تخم گشنیز

تخم گشنیز دارای خواص بسیاری است که از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• ضد نفخ
• ضد التهاب
• ضد دیابت
• ضد سرطان
• ضد عفونت
• کاهش دهنده کلسترول
• کاهش دهنده فشار خون محرک گوارش
• مقوی سیستم ایمنی بدن
• محرک رشد مو
• بهبود دهنده خلق و خو
• نحوه مصرف تخم گشنیز

تخم گشنیز را می‌توان به صورت پودر، روغن یا دمنوش مصرف کرد.

• پودر تخم گشنیز را می‌توان به انواع غذاها، سالادها، ترشی‌ها و شیرینی‌جات اضافه کرد.
• روغن تخم گشنیز را می‌توان به صورت موضعی بر روی پوست استفاده کرد یا آن را با آب مخلوط کرده و میل کرد.
• دمنوش تخم گشنیز را می‌توان با دم کردن 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز در یک فنجان آب داغ تهیه کرد.

توصیه‌ها

• مصرف تخم گشنیز برای زنان باردار و شیرده توصیه نمی‌شود.
• افراد مبتلا به فشار خون بالا یا بیماری‌های قلبی باید قبل از مصرف تخم گشنیز با پزشک خود مشورت کنند.

مقدار مصرف تخم گشنیز پیزارلا پا در روز، بسته به نوع مصرف آن متفاوت است. به طور کلی، مصرف روزانه 1 تا 2 قاشق چایخوری تخم گشنیز برای بزرگسالان بی‌خطر است.